3日間フルーツのみ！フルーツファスティングの真っ最中です
Ciao! Gobuです。
札幌に引っ越してきてから安くて美味しい食材に囲まれ、毎日贅沢な食事をしておりまして…(とはいっても1ヶ月の食費は2人で2〜3万です。)
このままではダメじゃ！ということで、
・食べ物のありがたみを再確認したい！
・食べすぎているから体を休ませたい！
という理由から、現在フルーツファスティングの真っ最中です。ダイエットにも効果ありますよ♪
フルーツファスティングって何ぞや。
ファスティング (fasting)は断食という意味なので、フルーツしか食べない断食のことです。
聞いた話によると、胃とか腸って年中無休で活動しているらしいんですよ。
でも消化の良いフルーツだけを食べることによって、体内が一掃されて、胃や腸を休めることができるんだそうです。
私たちはだいたい1年に1回のペースで、このフルーツファスティングをしています。
もともとは旦那の友人に勧められて始めたのですが、効果があるので定期的に開催しています♪
実際に私たちが体感した効果は…
◆ 体が軽い
◆ 寝起きのだるさがない
◆ むくみが消える
◆ 肌荒れが治る
◆ 断食後の食事量が減る
◆ 断食後は食事がとっても美味しく感じる
などなどです。胃が小さくなるのでダイエットにもいいと思います。
そして何よりも「食のありがたみ」を実感します！
フルーツファスティング中は「白米が食べたい〜卵が食べたい〜寿司が食べたい〜ハンバーガーが食べたい〜」と、何でもかんでも食べたくなります (笑)
フルーツファスティングの方法は ？
ネットで調べると色々な方法があると思いますが、私たちが無理なくできている方法をご紹介します♪
その① 3日間のみ！
フルーツが大好きで毎日食べている私たちですが、フルーツファスティングは3日が限界です。
平日に仕事がある方は、金曜〜日曜の3日間がオススメですよ！家にいれば、食の誘惑が少ないですからね。
その② フルーツなら何でもOK
初めてフルーツファスティングをした時は、同じ種類ばかりで飽きてしまったので、2回目以降は種類多めで挑んでいます。
アボカドを食べるかどうかはかなり議論しましたが、最近は食べてます。大好物だし、満足度高いので (笑)
その③ 朝はフルーツ1種類のみ
酵素が反発し合うと聞いたことがあるので、朝ごはんは1種類のみにしています！
腹持ちのいいバナナがおすすめです。
その④ 前日はお粥と味噌汁のみ
いきなりフルーツファスティングをはじめると体がびっくりしてしまうので、フルーツファスティング前日の夜ご飯はお粥と味噌汁のみにしています。
もちろんお酒や紅茶もNG！ 水だけを飲みますよ〜
その⑤ 最終日の夜もお粥と味噌汁のみ
フルーツファスティング後にいきなり普通の食事をすると、これまた体がびっくりしてしまいます。（経験者ですが、吐き気と下痢に襲われましたよ…）
なので、消化にいいお粥と味噌汁にしましょう。雑炊でも良いと思います！
その⑥ 水をたっぷり飲む
水を1日に2Lは飲むようにしています。
消化を促してくれるようなので硬水の方がオススメですが、嫌いな方は軟水でもいいと思います♪
最後に…
体のため、ダイエットのため、と思っても食事を我慢するのって難しいですよね。
でもフルーツファスティングなら我慢少なく効果を得ることがきるので、本当にオススメです！
ただ、日本はフルーツが高いので食費がかかるのが難点ですね。
私たちもこの3日間で4,240円分のフルーツを買いました (笑)
・ソルダム×10 900円
・メロン 680円
・カンノ×4 450円
・アボカド×4 380円
・オレンジ×4 350円
・ブルーベリー 298円
・バナナ×18 290円
・りんご 258円
・もも 250円
・グレープフルーツ 198円
・ぶどう 186円
→合計 4,240円
あはは…まあ、気になる方はぜひ試してみてくださいね♪
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Gobu
【簡単レシピ】レンチンですぐ作れるもやしナムル
Ciao! Gobuです。
またまたおつまみにぴったりのレシピを書こうと思います。
ブログに書いておけば、自分が作りたいときにレシピがすぐ見つかるから良いんですよね〜♪ 備忘録です。
一気にもやし1袋分作って、毎日ちょっとずつ食べれば、食卓に品数が1品増えますよ！
簡単だしすぐできるので、ぜひ作ってみてください♪
材料
◆ もやし 1袋(約200g)
◆ 醤油 小さじ2
◆ ごま油 小さじ2
◆ 鶏ガラスープの素 小さじ1
◆ すりおろしニンニク 小さじ1
◆ 白すりごま 大さじ1
◇ 豆板醤 小さじ1
辛いのが好きな方は、ぜひ豆板醤やコチュジャンを加えてみてください！
箸がとまらなくなりますよ〜
チンして混ぜるだけ！の作り方
もやしをボウルに入れてラップをし、600wのレンジで3分加熱する
電子レンジOKのボウルやタッパーを使ってくださいね！
もやしをザルにあげて水気を切る
調味料をすべて混ぜ合わせる
調味料ともやしを混ぜ合わせて完成！
すぐに食べてもおいしいですが、冷やすとさらにおいしくなります〜
食べ終わった後、タレが残っていたら…？
食べ終わったあとはタレが残っていることが多いんですよね。
もやしの水分も加わって「最初に入れた調味料より量増えてるじゃん！」といつも思わされます。
そんな時は、さっと茹でたキャベツを食べやすい大きさにカットし、残ったタレにつけてみましょう！
キャベツは薄くて味の主張も激しくないので、薄まったタレでも十分美味しくいただけます。
ぜひ試してみてくださいね♪
hope you have a wonderful day
Gobu
【簡単レシピ】夏にぴったりのさっぱりマリネ
Ciao! Gobuです。
最近は札幌もすっかり暖かくなり、日中は半袖1枚で過ごせるようになってきました。
生まれも育ちも関東の私には、こんなに過ごしやすい夏は初めてで毎日Happyです♪
さてさて今日は、そんな暑い夏にぴったりのさっぱりマリネです！
食欲がなくても箸が進むこと間違いなし！簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪
材料は…？
◆トマト 1個
◆ きゅうり 1本
◆ 玉ねぎ 1/2個
◆ 酢 大さじ3
◆ 砂糖 大さじ1
◆ごま油 大さじ1
◆醤油 小さじ1
◆塩 小さじ1/2
切って混ぜるだけ！の作り方
玉ねぎをみじん切りにして水につける
わたしはいつも5分以上つけるようにしています！
玉ねぎの水をきる
キッチンペーパーやガーゼに包んでギュッと絞るといいですよ♪
トマトときゅうりを角切りにする
大きめでも美味しいですよ〜
すべての材料を混ぜ合わせたら完成
冷やすととっても美味しい！
つまみにも良いと評判なので、この夏は何度か作ることになりそうです♪
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Gobu
【簡単レシピ】グルテンフリーの米粉パンケーキ
Ciao! Gobuです。
今回はグルテンフリー(小麦不使用)のパンケーキレシピを書こうと思います♪
実は私も旦那も「小麦アレルギーもどき」でして…
少量なら摂取しても大丈夫なレベルまで回復したんですが、2日連続で摂取すると胃の激痛&吐き気で何もできなくなってしまいます…
ドイツでの生活で小麦を摂取しすぎたんでしょうね！
朝はミューズリー、昼はパスタ、夜はパンとビール、という小麦まみれな生活だったので (笑)
ということで、米粉のパンケーキのレシピです♪
材料はたったの5つ！
15cm×2枚
◆ 卵 1個g
◆ 砂糖 大さじ1.5
◆ 牛乳 80ml(大さじ5.5弱)
◆ 米粉 80g
◆ ベーキングパウダー 4g
◇お好みでバナナやジャムを入れてもOK
◇仕上げに蜂蜜をかけてもOK
私は、クコの実ジャムと、フォークでつぶしたバナナを入れました♪
甘さ控えめなので、完成した後にはちみつやメープルシロップをかけても美味しいですよ。
ベーキングパウダーがない時は、卵を黄身と白身に分けて、白身をめっちゃ泡立てれば、できますよ♪ ぜひ！
簡単すぎる作り方
卵、砂糖、牛乳をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる
米粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる
フライパンに油をひき、暖まったら生地を半分流し入れる
バターでもマーガリンでもオリーブオイルでも美味しいです♪
フタをして、弱火でじっくり焼く
ぷつぷつと穴が開いてきたら、ひっくり返して同様に焼く
フタをして2〜3分くらいでだいたい焼けます♪
裏面にも焼き色がついたら完成
残りの生地も同様に焼きましょう〜
小麦が入っていないのでふわふわではありませんが、しっとり美味しいパンケーキの出来上がりです♪
お皿にのせて、はちみつをかけて食べました♪
ちなみに米粉は、私の知る限りでは業務スーパーが一番安いです！！！
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Gobu
【簡単レシピ】ワイン好きの本格チーズフォンデュ
Ciao! 20代子なし主婦のGobuです。
先日、白ワインたっぷりの本格的なチーズフォンデュができたので、ここに書き残そうと思います。
その辺の安い居酒屋で出てくるチーズフォンデュよりも断然おいしかったですよ！
ヨーロッパ出身の旦那さんも絶賛だったので、かなり本格的なものができたとおもいます♪
美味しいのに簡単！ぜひ試してみてくださいね♪
※かなりワインの味が強いので、ワインが嫌いな人にはキツイかもしれません…
材料はたったの5つだけ
2人分
◆ ピザ用チーズ 200g
◆ 白ワイン 100cc
◆ 牛乳 50cc
◇ニンニク １片
ニンニクはなくても大丈夫です！わたしたちは好きなので入れました〜
「コーンスターチor片栗粉or米粉」はとろみをつけるためなので、何でも大丈夫です！
10分くらいでできちゃいます♪
作り方はとっても簡単！材料を1つずつ鍋に入れていくだけですよ♪
鍋に白ワインを入れて煮立たせる
鍋にピザ用チーズとすり下ろしたニンニクを入れ、混ぜる
焦げないように弱火〜中火がオススメです。
チーズがしっかり溶けたら牛乳を加え、混ぜる
分離することがありますが、めげずに混ぜているとまとまりますよ♪
粉を同量の水で溶き、鍋に入れる
とろみが足りないな〜と思ったら、追加してください！
特に米粉は固まりにくいので、大さじ2〜3くらい必要でした。
以上で完成です♪ ワインとニンニクが効いていて、オシャレな味になります。
わたしたちは、自家製のパンをつけて食べました :)
ブロッコリーやじゃがいもをつけても美味しいと思います♪
余ったチーズフォンデュは次の日リメイク★
どんなにおいしくても、そればっかり食べてたら飽きますよね〜
ってことで、余ったチーズフォンデュのリメイク料理をご紹介します。
野菜たっぷりオーブン焼き（チーズフォンデュのせ）
一番下にマッシュポテトをひき、
その上に生のトマトをのせ、
オリーブオイルとニンニクで炒めたブロッコリー・まいたけをのせ、
チーズフォンデュをのせて、
最後にパン粉をパラパラとのせたらオーブンへ！
焼き目が欲しかったので、200度で15分くらい焼きました。
チーズフォンデュのおかげで、いつもと一味違うオーブン焼きになりましたよ！
上品でオシャレな味。とっても美味しかったです♪
ガンガン使える安ワイン
ワインってそのまま飲んでも美味しいから、料理に使うのはなんだか気が引けますよね…
私はケチな女なので、「ワイン使おうかな。でも勿体無いな。」って思ってしまい、料理にワインを使うことがなかなかできませんでした。
でも気づいちゃったんです。「料理酒として安いワイン買えば良いやん！」と。
飲むワインと料理用のワインを分けるってことです。
最近はペットボトルや紙パックに入った安いワインがたくさん売ってますからね！
飲むにはおいしくないけど、料理酒としては問題なしです。
私が最近使っているのは、coop(コープ)で買った紙パック1Lのワインたち。
これで1パック398円(税抜)でした。
ボトルワインは750mlですから、1.3倍の量でこの値段ならだいぶお得ですよね！
この子のおかげで、料理のレベルがぐっと上がった気がします♪
ありがとう、coopさん
品数を増やすには…？
1人暮らしとか2人暮らしって「食材を腐らせてしまう→1品料理になりがち」だと思うんですが、最近は毎日3品以上出せるようになったんです！
料理教室へ通ってるわけでもないですし、大きな冷蔵庫があるわけでもない。
じゃあどうやって品数を増やしたかと言うと…食材の保存方法を勉強しました！
今まで1週間で腐ってたものが1ヶ月もつようになる
↓
腐ることを気にせず、食材をたくさん買うことができる
↓
家にある食材の種類が増える
↓
作れる料理の幅が広がる
…って感じです。
例えば「家にほうれん草と大根しかない人」と「家にほうれん草も大根も肉も豆腐もゴボウも人参もネギもある人」では、作れる料理に大きな差がありますよね。そう言うことです。笑
今度、私が実際にやっている「食材の保存方法」についても書こうとおもいます♪
hope you have a wonderful day
Gobu
【簡単レシピ】海外によくあるサクサククッキー作り :)
Ciao! Gobuです。
今日は、海外によくある「サクサク」で「形が不揃い」なクッキーを作りたくて試作しました！
おいしくできたので備忘録としてここに書きます :)
本当に本当に簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね〜♪
材料はたったの4つ！
◆ 薄力粉 100g
◆ 砂糖 50g
◆ バター 50g
◆ 塩 ひとつまみ
◇お好みでチョコチップやナッツを入れてもOK
私は、昨日作ったクコの実ジャムと、刻んだアーモンドを入れました♪
簡単すぎる作り方
オーブンを180度に予熱する
材料を混ぜ合わせる
袋に入れて混ぜると楽チンです♪わたしはゴムベラで混ぜました。
丸めてつぶして、クッキングシートの上に並べる
180度に予熱したオーブンで10〜13分焼く
薄いと焦げやすいので、焼き時間を調整してくださいね♪
以上で完成です〜♪ ね？簡単でしょ？
グルメな旦那さんも大絶賛だったので 、「こんな簡単なもので満足してくれるんかい！いつもはもっと手間かかってるぞ！」という気持ちです…笑
サクサクに焼くコツ★
実際に作っていて、「あぁ、こうやって焼けばサクサクになるのね〜」と分かったことがいくつかあるので、書いておきますね！
若干茶色くなるまでしっかり焼く！
とはいっても焼き過ぎ注意です！使っているオーブンにもよるかと思いますが、私はよく下面が焦げちゃうことがあります…
焼き上がったらすぐに鉄板から出す！
焼き上がった後そのまま鉄板においておくと、下面が柔らかくなってしまうことがあります。
なる早で網とかキッチンペーパーとか、とにかく熱くないところに移動しましょう♪
冷めるまで待つ！
ついつい暖かい内に食べたくなっちゃいますが、そこは我慢！1時間くらい冷ますとサクサクになります♪ まあ、焼き立ての柔らかいクッキーもうまいですけどね！笑
冷めてもサクサクにならなかったら、また追加で焼く！
1時間経ってもサクサクにならなかったら、またオーブンを予熱して2〜5分くらい焼きましょう！
一度試してみたんですが、とっても上手に焼けましたよ♪ その時は200度で5分焼きました。
調理器具はみんな100円！？
余談ですが、私が使っている調理器具はほとんど100円ショップで購入したものです。
包丁も、ボールも、ザルも、ゴムベラも、 タッパーも、すり下ろし器も、何でもかんでも100円です！笑
「使いづらそうだなと思ったもの」and「使いづらかったもの」以外は、ほとんどダイソーさんにお世話になってます。ありがとう。
ちなみに100円ショップで買ったもので、最も使いづらかったものは「マッシャー」ですね。これだけは600円くらい出してAmazonで買いました。
今度、100円ショップで買ってよかったものをブログにまとめようかな〜なんて考えてます :)
話がずれましたが、クッキーぜひ作ってみてくださいね♪
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Gobu
0円！自分で作っちゃったデスク編
Ciao! 昨日ソファで寝てしまったため、肩が痛いGobuです。
実は最近引っ越したばかりでして、家具をどんどんどんどん集めている真っ最中です。
中でも一番こだわった＋金がかかったであろうスペースがここです。そう旦那様のデスクスペース。
なんとコロナの影響で、週の半分以上がリモートワークになりまして…
- 「立って仕事がしたい！」
- 「モニターが2つあれば仕事効率が40%upするらしい」
と言われて揃えることになったんです。
…いいな〜……ん？わたしもデスクが欲しいぞ？
ゴミで作った私のデスク
…ってことで、作っちゃいました、私のデスク！haha
材料がこちら↓
旦那様のデスクやモニターを梱包していた、発泡スチロールと段ボールのゴミたちです。
机の上にMacbook Proを置いて作業したかったので、強度が重要だなと思いまして…
発泡スチロールを段ボールで包んだら、それだけでかなりしっかりしたデスクになりました。
0円デスク、大満足です！
毎日このデスクで働いていますが、今のところ全く問題ありません。
むしろ自分好みのデザインになっているので、テンションあげあげです。
ついでに、梱包材として入っていた紙にお絵かきして飾ってみました。
大好きなチューリップです。
どうです？みなさんがどう評価するかはわかりませんが、わたしはとっても気に入っています♪
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Gobu
0円！自分で作っちゃったコースター編
Ciao! 最近、出費パラダイスで引き落とし日が怖いGobuです。
なんせ海外ノマド生活から日本に帰ってきたばかりでして…足りないものが多いんですよ。
冷蔵庫とか洗濯機とか、即必要なものならすぐ買う気になるのですが、「あったら便利だけどわざわさ買いに行くほどじゃないよね」って物はなかなか買えないんですよね〜ケチなので〜
コースターつくったぞ in Japan
てなわけで作っちゃいました！コースター！
（ブログに書くほどのことじゃないことは重々承知していますが、自分でも気に入ったものができたので、つい。笑）
なかなか可愛いですよね！油性ペンで書いたので、濡れても落ちません。かなり使ってます。
オススメですよ！
コースターなんて無くていいじゃん！って思うかもしれませんが、とんでもない。めちゃめちゃ重宝してますよ！
なんせこの前、檸檬酒の一升瓶を買ってもらったんで。
えへへ、そうです。酒を飲むためです。
果実酒はロックが好きなんですよ〜。でもそうすると結露がすごくて、毎日机の上がびしょびしょで…
でもこの段ボールコースターのおかげですべて解決です！ありがとう段ボール！
コースター作ったぞ in Malaysia
実は海外ノマド生活中にもコースターを作ったことがあるんです。この時は、いらなくなったショーパンで。
刺繍まで入れちゃって、なかなかかわいいでしょ？
これはマレーシア滞在中に作りました。
なんせこの時期は雨季で毎日湿気がすごくて…常にコップが結露してたんです。
湿気で結露するなんて初体験だったので、最初見た時は原因が分からず怖かったですよ〜
今となってはいい思い出です。
1ヶ月滞在したのですが、リュックや靴が全てカビました。ええ、それもいい思い出です…
湿気を甘くみてはいけませんね！勉強になりましたよ、ありがとうマレーシア
hope you have a wonderful day
Gobu
